Für unsere Holunderküchlein brauchten wir natürlich erstmal Holunderblüten. Hierfür machten wir uns auf den Weg zum nächstgelegenen Holunderstrauch.
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Mit ausreichend Blüten, machten wir uns auf den Weg zurück in den Kindergarten.
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Dort ließen wir die Blütendolden eine Weile auf einem weißen Tuch liegen, um kleinen Insekten zu entfernen.
Derweil kümmerten wir uns um den Teig:
2 Eier
2 EL Mineralwasser
1 EL Zucker
1 Pack. Vanillezucker
4 EL Mehl
1 Msp. (Backpulver)
3 EL Milch
Öl
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Die gereinigten Dolden dann in den Teig tauchen, in reichlich Öl ausbacken und genießen!
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