Für unsere Holunderküchlein brauchten wir natürlich erstmal Holunderblüten. Hierfür machten wir uns auf den Weg zum nächstgelegenen Holunderstrauch.
Mit ausreichend Blüten, machten wir uns auf den Weg zurück in den Kindergarten.
Dort ließen wir die Blütendolden eine Weile auf einem weißen Tuch liegen, um kleinen Insekten zu entfernen.
Derweil kümmerten wir uns um den Teig:
2 Eier
2 EL Mineralwasser
1 EL Zucker
1 Pack. Vanillezucker
4 EL Mehl
1 Msp. (Backpulver)
3 EL Milch
Öl
Die gereinigten Dolden dann in den Teig tauchen, in reichlich Öl ausbacken und genießen!
